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Cheurlin-Dangin
17, Grande Rue
B.P. 2
10110
Celles sur Ource
Tél : 03 25 38 50 26
Fax : 03 25 38 58 51
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Commençons notre visite par Le pressoir
C'est ici que nous réceptionnons le raisin de la vendange.
Les raisins préalablement versés sont pressés avec de faibles pressions pour que les jus s'écoulent délicatement. |
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Voici l'un de nos pressoirs. |
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Accompagnez-nous à la cuverie !
Ici, le vin subit sa première fermentation.
Il séjourne dans ces cuves depuis les vendanges jusqu'au printemps suivant. |
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Une cuverie est toujours impressionnante de par la taille des cuves.
Mais nous allons vous émerveiller par la beauté de nos cuves inox. |
Durant l'hiver, nous le soutirons à plusieurs reprises et le vin devient naturellement clair. |
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Maintenant, laissons-nous impressionner
par la réserve !
Les bouteilles ne partiront pas cette année chez le client, car le minimum légal est de 15 mois de vieillissement en bouteille. Chez CHEURLIN , le minimum est de 3 ans de vieillissement !.
Elles resteront des années dans un endroit propice à leur vieillissement naturel, c'est à dire à l'abri de la lumière et de toutes les grandes variations de température. |
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| Mais la plus belle des réserves pour nos visiteurs, c'est la cave. |
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| En visitant la cave , nous allons assister au remuage ! Les bouteilles sont couchées dans la cave, profonde et fraîche.
Elles sont placées sur des pupitres le goulot légèrement incliné vers le bas.
La cave est un lieu privilégié. |
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Les voûtes, la lumière tamisée et les odeurs se mêlent pour vous procurer une sensation unique de calme et de repos, avec le spectacle de milliers de futures bouteilles de champagne.
Nous les tournons 1 à 3 fois par jour pendant plusieurs semaines. Puis, elles sont prêtes à être dégorgées et habillées.
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| Bienvenue dans la salle de dégustation !
Une ambiance chaleureuse y règne, et il fait bon y déboucher de bonnes bouteilles de CHAMPAGNE Cheurlin-Dangin.
Alors goûtons ensemble ce breuvage magnifique, qui s'il vous fait plaisir, vous est proposé en vente à la propriété, et également directement chez vous par correspondance.
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CARTE D'OR ou CUVEE SPECIALE PRESTIGE, vous aussi qui nous visitez sur INTERNET, vous pouvez acheter nos produits.
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